你若吃好,便是晴天详解天津犟骨头加盟店

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“犟骨头”这一本应形容人的词成为餐厅的名字,对此,“犟骨头”创始人这样解释,“取名‘犟骨头’,是因为‘犟’谐音同强(jiàng)、匠,一般形容人性格倔强,拥有坚持自己,不服输的态度,在创始人看来,这也是自己的标签之一。同时,食客容易记,也能使这个品牌更人格化、年轻化。”

就算是一碗排骨,也是有骨气的。量小非君子,无骨不丈夫。客官请坐,请慢慢品味这一碗有骨气的排骨饭!这就是“犟骨头”,这样一家风格化的文艺情怀小店,自开业以来,便以量足价低品质高赢得了好口碑。

店面装修现代时尚,个性化的标语吸引了很多年轻人的目光,店内“你若吃好,便是晴天”的标语展现了精诚的服务。对于一家餐厅而言,装修不落俗套是一方面,口味才是关键。创始人说:“东北人爱吃、好吃,并且对于吃也很挑剔,因此在口味上着实下了一番功夫。”

东北酱大骨头

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想要酱好排骨,一锅好汤当然是重中之重。创始人介绍说,“犟骨头”的精髓就在老汤,倒入200斤水,选用上好的老母鸡、大骨棒、五花肉,加入20味草药用心熬制十几个小时,当水熬到不到100斤时,骨头甚至都能熬化了,这时往锅里看,一锅泛奶白色的浓郁高汤便轻松吊出了吃货们的胃口。肉质酥烂入味,肥瘦相间,入口满满都是熏香,用咱东北人话说太牛x了。

中国的五谷,始终是一个变化中的概念。但是无论如何变化,都无法动摇稻米在五谷中的首席地位。对于米饭似乎有一种偏执。开店之前,创始人将市面上能够见到的大米全部买来,一一试吃、甄选,最终,他选择了来自黑龙江省五常大米。

越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平淡无奇。山川、河流、一草一尘,这天地万物,无不酝酿着世间的美味。无论你到哪家“犟骨头加盟店”就餐,米饭、排骨的口味都是一样的,无论你到哪家“犟骨头”就餐,美食所释放出的恒温足以散去上班族的疲惫,忘掉矜持,甩开儒雅,尽情享受这一份吮指之味。